David Taupiac - Contrat de filière viti-vinicole

merci madame la Présidente mes chers collègues rappelez ce que disait Jean-Louis Cason tout à l'heure la région ocitanie première région viticole pas seulement en France mais également en Europe avec deux bassins viticole bien distincts langue de crousillon et sud-ouest mais deux bassins qui sont en crise pour avec des injeux différents des crises structurelles qui le touchent de manière soutenue depuis 4 ans quelques chiffres pour faire toucher du doigt à nos collègues élus les enjeux la récolte 2024 est historiquement basse sur le Langle deocion nous sommes à - 7,3 % par rapport à 2023 qui était une année déjà de crise et - 15,5 par rapport à la moyenne décennale sur le Sud-Ouest nous sommes à - 6,3 par rapport à 2023 et 23,8 par rapport à la moyenne décennale l'excédent Bru d'exploitation des viticulteur a été divisé par 5 en 4 ans 40 % des viticulteurs sont désormais en danger du point de vue de la situation financière contre 11 % il y a 4 ans le modèle économique est est particulièrement altéré et nous savons que les enjeux sont à la fois un rendement qui est en baisse et un prix qui est également en baisse d'où l'intérêt du contrat de filière régionale viti vinicle l'acte 1 a été voté il y a quelques mois au mois de juillet nous avons décidé de voter une enveloppe de 5 millions d'euros et de donner le pilotage à la Chambre Régionale d'Agriculture d'occcitanie le volet 2 nous rentrons dans une phase opérationnelle où les acteurs autour de la chambre régionale d'agriculture ont décidé de la mise en place de 15 fiches action regroupé autour de quatre grands axes je vais pas m'attacher détailler ces axes et ces fiches action mais les deux grands piliers que nous retrouvons sur la fois ceux de la production comment allons-nous pouvoir continuer à produire dans les années à venir les allias climatiques qui n'en sont plus qui sont devenus pratiquement des certitudes climatiques avec du gel de la grê du milieu de la sécheresse une inefficacité c'est du système assuranciel qui ne joue plus son rôle d'amortisseur et qui met nos viticulteurs en grande difficulté de point de vue trésorerie tous ces phénomènes font qu'aujourd'hui la capacité de production est largement altérée que nous n nous devons nous adapter adapter sur la capacité de stockage de l'eau ce qui est évoqué dans les fiche action sur l'innovation variétale avec des sépages résistants et je cite l'exemple du Baco un sépage plus que centenaire développé dans le Gers spage roi de l'armagnque qui lui résiste au Milu à l' idium notamment parler de ces coopératives qui investissent comme plément avec ce che expérimental inauguré il y a 2 ans pour tester des nouvelles variétés ou encore du programme gascoogne Ideos qui permet somement la recherche de nouveaux spages résistants pour la production de vin blanc en côte de Gascogne nous parlons également de nouvelles pratiques agricoles plus respectueusees de l'environnement comme les couverts végétaux dans l'interran l'attractivité du métier pour la formation et la transmission mais aussi la préservation des savoir-faires et dans le geste la tonellererie pour l'armannac où la production d'alambique Condon a la société de la SOFAC le deuxième pilier c'est effectivement notre capacité commercialisée et là aussi la baisse de consommation ver rouge d'un côté la perte de volume commercialisé en Europe la difficulté à l'export avec l' stabilité politique géopolitique la Russie la Chine les États-Unis la concurrence et des vins étrangers nous met en grande difficulté il faut adapter nos vins à ce n contexte vins rosés vins blanc qui ont le vent en poupe et que nous devons développer des vins moins alcoolisés des vins à 9°gr aujourd'hui qui on la préférence et des consommateurs je vois la voix du vin peut-être sans alcool il y a des testes dans le gerse je sais que ça fait des bas il ne faut fermer aucune piste l'armaniaac notamment sur les spiritueux avec le développement de mixologie et je fais référence à la stratégie ambiciarmaniaque 2030 développer le notorisme le spiritourisme développer aussi les nouveaux débouchés pour les produits issus de la vit culture des fières de vinaigre qui se développe dans le Gers c'est un peu innovant mais aussi sur les valorisations alimentaires ou cosmétique et puis enfin structurer commercialement notre démarche et reconquéir des marchés à l'export en partenariat notamment avec la team France Export dont je fais partie en tant que parlementaire d'ailleurs et j'accompagne les viticulteurs sur le sujet et les filières et puis des action collective mené par l'agence adoc on a besoin de reconqurire des marchés l'exemple du vin blanc en côte de Gascogne qui avait 60 % d'export il y a encore 4 ans nous sommes tombés à 40 % il faut retrouver des marchés pour retrouver des débouchés pour nos vticulteur le groupe socialiste et citoyens d'Occitanie votera évidemment ce rapport merci