Benoît Biteau prône une agriculture alternative et responsable

donc aujourd'hui je suis venu vous parler d'un possible le modèle agricole alternatif au modèle dominant que moi j'ai mis en place sur ma propre fermé et que je souhaite partager avec vous de manière à vous montrer que à l'impasse du modèle agricole dominant il ya des alternatives intéressantes [Musique] nous [Musique] ce que je dis souvent et l'agriculture responsable c'est une agriculture qui sait préserver les capacités des deux terres moi je dis qu'il ya de terre la terre avec un petit et celle que nous les paysans pour ceux qui prennent le temps de descendre de leur tracteur on peut prendre dans nos mains et donc cette terre-là il faut la préserver il faut préserver ses capacités à produire et c'est pas en apportant des pesticides et engrais de synthèse qu'on y arrivera ni même en irriguant qu'on arrivera à préserver cette terre avec un petit et et préserver la terre avec un grand t il à ça qu'on veut que la notion de changement climatique par exemple qui nous portent tous et qu'on doit préserver pour effectivement espérer continuer nous l'humanité à avoir de l'avenir sur cette planète [Musique] moi j'ai essayé de mettre en place ce qu'on appelle des solutions agronomiques qui font référence à l'agroécologie qui font référence à la permaculture qui font référence au bon sens paysan [Musique] oh le premier jour de mon installation j'ai tout mis en place c'est à dire que j'arrête de le maïs bien sûr le maïs hybride puisque je continue de faire du maïs mais avec des semences que je sélectionne moi même j'arrête l'irrigation j'arrête les engrais de synthèse j'arrête les pesticides j'arrête le labour je plante des arbres je fais du semis direct sous couvert je suis un mélange de cultures donc c'est toutes ces solutions à mener en même temps pour répondre à ce que je ne voulais plus faire qui apporte des résultats complètement intéressant [Musique] du matériel qui qui qui bénéficie bien entendu de de l'avancée de la science du matériel très performant pour autant tout n'est pas bon à prendre et effectivement ce que ce que m'a apporté la science cssa si la pénibilité du travail et je fais avec des pratiques modernes ce que faisais mes grands parents c'est à dire que j'ai gardé le bon sens paysan de mes grands parents qui était né au 19e siècle avec les mêmes logiques que les leurs sauf que je n'ai moderniser pour effacer la pénibilité du travail et donc apporter des réponses et c'est ça le compromis nous dire que le modèle par exemple que je défends est un modèle qui va femmes et la planète parce que moins productifs cc c'est du mensonge c'est c'est scandaleux de continuer de répondre des messages comme celui là puisqu'en réalité en adoptant tout c'est logique que moi j'appelle agronomique on est sur des niveaux de production qui sont au moins équivalent à l'agriculture intensive voire plus productif quand on est en fait le choix d'être agriculteur quelque part on a investi de la mission de nourrir l'humanité et on est 7 milliards et demi de personnes aujourd'hui à la surface de la planète 1 milliard ne mange pas à sa faim donc il faut arrêter avec tout ça et quand on démultiplie des modèles qui ressemble à ce que moi j'ai développé sur ma ferme et qu'on les transpose d'ailleurs dans ces pays du sud on a des réponses redoutable et et avec ces logiques là et les scientifiques en font la démonstration on pourrait nourrir 12 milliards de personnes à la surface de la planète on est un peu plus de la moitié de ses 12 milliards aujourd'hui donc c'est pour ça que je que je me bats parce que j'ai choisi d'être agriculteur j'ai choisi de produire pour nourrir l'humanité à ma modeste échelle et je veux pas être à côté d'eux à côté de cette ambition là