17/12/2024 David Taupiac : Lactalis, auditions de Jean-Marc Bernier et Alexandra Laferrière

question je passe maintenant la parole à Monsieur topiaac pour le groupe lot merci David topiaac oui merci beaucoup peut-être en préambule dire que si mon département n'est pas vraiment concerné celui du Gers par Lactalis il a connu un phénomène aussi lié au problème de du lait avec le groupe d'on qui a décidé d'arrêter la production de lait pour se lancer dans des dans du jus végétal d'avoine et on se retrouve désormais avec des éleveurs qui on d trouvé d'autres filières le fromage plutôt d'All les Pyrénées et qui ont été un peu laissés à l'abandon quand même et une filière désormais d'une usine qui qui qui fait venir de de la voine d'Ukraine complètement déconnecté du territoire don je voulais vous parler aussi de votre capacité et de votre obligation d'aménagement du territoire qu'on a des zones intermédiaires ou des zones de montagne où l'élevage représente une part importante de l'activité agricole comment comptez-vous continuer à accompagner ces éleveurs qui non seulement jouent un rôle déterminant dans la MAJ du territoire et des et des paysages et qui en plus se retrouve bloqué dans un modèle économique qui qui n'aura pas d'avenir donc comment comptez-vous les les accompagner c'est une de vos responsabilités me semble-t-il ceux qui ont déjà fait des investissements lourds comment peut-on les aider à changer d'activités agricole et euh faire face à des amortissements d'investissements qui pèsent encore lourd dans leur activité et puis évidemment concernant les organisations euh les organisations de de de producteurs comment comptez-vous les accompagner aussi ellees joue un rôle important la structuration des filières cette structuration des filières qui a amené de la valeur alors on revient sur la loi égalime et des obligations des uns et des autres pour garantir le partage de la valeur comment comment donner de de la visibilité aux producteurs qui vont rester dans votre giron avec une production qui baissera et comment leur garantir des engagements sur les années sur les années à venir merci Monsieur topiac monsieur le directeur général alors n nous sommes des des fervants défenseurs du lait c'est vrai que le développement du végétal est un élément important nous avons toujours réaffirmé notre opposition de faire de la filière laitière française j'entend filière laitière tout lesitin pas seulement bache mais aussi brby chèvre pour ne citer que les trois plus importants de développer cette filière laitière française euh parce qu'on estime que euh par rapport à du végétal notamment nous avons des produits qui sont collectés sur place donc on n pas la problématique de transport de certains ingrédients du des végétales qui viennent de très loin donc les produits sont collectés sur place le lait est transformé il est bon il est sain et nutritionement nutritionnellement parfait donc cette idée elle nous elle nous obsède et et nous y sommes très attachés nous sommes Obsi vous le disz au plus près des territoires donc nous sommes en discussion permanente avec l'ensemble des organisations de producteurs euh nous en avons euh nous en avons de nombreuses avec lesquels là encore euh tout tout type de de lait euh nous discutons au jour le jour euh avec nos techniciens laitiers qui visitent les fermes tous les jours et bien évidemment dans le cadre aussi euh des organismes euh de gestion euh de euh des différents produits AOP ou autres hein donc euh nous cherchons les solutions ensemble euh pour effectivement euh voir comment euh accompagner le développement euh de ces différentes filières donc euh nous c'est un objectif important pour le groupe je vous remercie